对于很多中国家庭来说，一提到开放式厨房，就吓得连连摇头。为什么国人那么抗拒开放式厨房呢？超小编为你找了以下几个原因：
原因一：油烟问题
中国人在烹调食物的手法上多种多样。开放式厨房如果没有良好的排油通风设施的话，煎炒过程中的油烟会将整个家熏的不成样子。
原因二：收纳问题
家庭主妇们希望有更多的空间来收纳一堆锅碗瓢盆，担心开放式厨房会占用一部分厨房空间，降低了收纳空间。
原因三：清洁问题
家中难免会有客人来，厨房的整洁度一眼就可以看出来，开放式厨房与餐厅相通，如果厨房一片狼藉，岂不是很尴尬！
难道开放式厨房真的只能出现在样板间吗？
今天，集勤劳与智慧于一身的超小编
带来了油烟、收纳、清洁三大难题的解决方法！
小户型的开放式厨房你见过吗？
? 只有5㎡的厨房空间也能变成开放式厨房
对于小户型来说想要开放式厨，油烟问题是最大的难点。那该怎么解决呢？
油烟机的选择
1、深罩型中式油烟机
目前市面上的油烟机为浅罩型的欧式油烟机，因美观的外形更加适合开放式厨房，但是浅罩型的欧式油烟机的油烟抽净率只在40%左右。而深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，要高十多个百分点，若选择开放式厨房，深罩型中式油烟机更加适合。
2、下吸式吸烟效果相对较好
油烟机分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种。顶吸式油烟容易扩散；侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好；下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳，不过相对的费用也较高。
3、看油烟机电机功率
油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。
炊具的选择
开放式厨房的炉具应选用不会产生太多油烟的厨房用具，如电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择。
总结点：
1、选用电机功率大的深罩型中式油烟机
2、下吸式油烟机效果较好
3、购买无烟锅、电磁炉等无烟炊具
五脏俱全的收纳空间
由于开放式厨房无遮挡物，若此厨房里的锅碗瓢盆没有收纳好。一般家庭的厨房为“I型”和“L型”居多：
1、橱柜收纳空间
“I型”厨柜设计，可将一侧空间设计为开放式厨房并于餐厅联通，让原本封闭式的空间变得通透。另一侧墙面空间设置为壁柜，下部增设拉门或抽屉型橱柜来存放更多碗筷。
“L型”橱柜设计，可将两侧墙体均设计为橱柜。中部的置物台用来充当烹饪准备区或者便餐区，整体按照“清洗-烹饪-就餐”的逻辑。
2、充分利用墙面
大部分家庭会忽略厨房墙面的使用空间，可增加隔板，挂钩来便于厨具收纳，或者用来摆放一些厨房杂物，避免它们占据过多的台面空间。
3、中岛操作台下方收纳区
通常开放式厨房都会有中岛操作台，操作台下方空间也是收纳的理想空间，将瓶瓶罐罐收纳于此，让厨房整体更加整洁。
冰箱的选择
1、嵌入式冰箱
冰箱是厨房占面积较大的家电，单独放置会显得较为突兀。可根据厨房整体挑高高度，规划出一块区域将冰箱嵌入墙中。
2、增设遮挡门
在厨房台面下方采用统一色调，设置由上自下的拉门，将微波炉，烤箱等小家电放入其中，从而减少台面的使用面积。
总结点：
1、充分利用墙面空间
2、中岛下方的空间利用
3、可以考虑嵌入式冰箱和家电
选用易清洁材料
开放式厨房的地面和墙面应选择易清洁的材料，地面优先选用瓷砖、强化地板等材料，切勿使用木质地板，因厨房温度高，木质地板受热更易变形，缝隙间容易沾染油污。
通风窗户做大些
开放式厨房的窗户尽可能做大，这样能确保良好的通风效果，减少室内的油烟味儿，还能让室内的光线更明亮。
总结点：
1、厨房客厅地面选用瓷砖、强化地板等材料
2、 通风窗口尽可能做大
防坑科普站
1、抽油烟机中式的比欧式的吸力更强。
2、如果经常做饭的话，厨房最好能装空调。
3、厨房烟道要打出去，否则只要楼里有人烧菜，自家的油烟机就必须同时打开。
4、厨房水龙头最好用手背开关的。
5、不要装门板式的垃圾桶和台面垃圾桶，夏天的时候打开柜门会很臭。
6、厨房烟道的阀门在装回去之前，一定要擦干净，保证阀片能够开关自如并能开到最大，否则会影响油烟机的排烟效果。
7、等油烟机安装完并试用无误后再把吊顶装好。
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